Die Qual der Wahl: Welche Vorratsdose ist am besten geeignet, Gewürze, Tee und Kräuter frisch aufzubewahren?
Sind es Dosen aus Blech oder Edelstahl, oder doch Vorratsdosen aus Kunststoff?
Wichtig ist, dass eine gute Vorratsdose einen separaten Innendeckel hat, dieser läßt keine Feuchtigkeit in die Dose und hält den Geschmack des eingefüllten Gewürzes sehr lange in der Vorratsdose.
Kunststoff als Werkstoff für Vorratsdosen sind eher ungeeignet, da das Plastik bald Duftstoffe an Gewürze und Tee abgeben. Auch kann sich das Material durch z.B. Paprika verfärben.
Gute Vorratsdosen gibt es im Onlineshop von www.gesundwuerzen.de, einfach mal suchen.

Wer schon einmal Indien bereist hat oder zumindest in einem typisch indischen
Restaurant gespeist hat wird es bemerkt haben: Indische Gewürze sind anders,
exotisch, und oft feurig scharf. Gewürze, die den einzigartigen Geschmack
indischer Gerichte ausmachen sind beispielsweise Chili, Zimt, Koriander,
Kurkuma und Kardamon.
Während Chili und Zimt den meisten geläufig sein dürften, muten letztere
Gewürze schon exotischer an. Doch indische Gewürze gehören keineswegs nur in
die professionelle  Gastronomieausstattung. Auch zu Hause kann man sie toll
verwenden und entweder indische Gerichte nachkochen oder europäische Speisen
mit ihnen aufpeppen.
Eine Prise Zimt etwa – nicht nur in Süßspeisen wie wir es hierzulande
kennen sondern auch in pikanten Gerichten – macht oft das gewisse Etwas aus.
Chili gibt jedem Gericht die nötige Schärfe und einen feurigen Geschmack.
Koriander wird oft als indische Petersilie bezeichnet und schmeckt vollmundig
und leicht nussig. Er eignet sich ideal um Joghurtsoßen zu verfeinern oder
Fleischgerichte zu würzen. Kurkuma ist ein Ingwergewächs und eignet sich toll
zum Abschmecken von Reisgerichten oder Couscous. Für Schmorgerichte aller Art
aber auch für Gemüsepfannen ist Kardamon das perfekte Gewürz.

Wer Platz sparen will in der Küche braucht unbedingt Gewürzdosen zum stapeln. Die perfekte Gewürzdose oder Nockendeckeldose hat einen Deckel mit dem das aufeinander stapeln leicht ist. Durch einen kleinen Absatz am Deckel der Gewürzdose kann man diese einfach und schnell übereinander stellen und somit Platz sparen.
Diese Gewürzdose ist sehr gut zum stapeln geeignet. Damit haben Sie viel Freude in der Küche, beim Aufbewahren von Gewürzen mit Gewürzdosen stapelbar.

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