Wer schon einmal Indien bereist hat oder zumindest in einem typisch indischen
Restaurant gespeist hat wird es bemerkt haben: Indische Gewürze sind anders,
exotisch, und oft feurig scharf. Gewürze, die den einzigartigen Geschmack
indischer Gerichte ausmachen sind beispielsweise Chili, Zimt, Koriander,
Kurkuma und Kardamon.
Während Chili und Zimt den meisten geläufig sein dürften, muten letztere
Gewürze schon exotischer an. Doch indische Gewürze gehören keineswegs nur in
die professionelle  Gastronomieausstattung. Auch zu Hause kann man sie toll
verwenden und entweder indische Gerichte nachkochen oder europäische Speisen
mit ihnen aufpeppen.
Eine Prise Zimt etwa – nicht nur in Süßspeisen wie wir es hierzulande
kennen sondern auch in pikanten Gerichten – macht oft das gewisse Etwas aus.
Chili gibt jedem Gericht die nötige Schärfe und einen feurigen Geschmack.
Koriander wird oft als indische Petersilie bezeichnet und schmeckt vollmundig
und leicht nussig. Er eignet sich ideal um Joghurtsoßen zu verfeinern oder
Fleischgerichte zu würzen. Kurkuma ist ein Ingwergewächs und eignet sich toll
zum Abschmecken von Reisgerichten oder Couscous. Für Schmorgerichte aller Art
aber auch für Gemüsepfannen ist Kardamon das perfekte Gewürz.

Wer Platz sparen will in der Küche braucht unbedingt Gewürzdosen zum stapeln. Die perfekte Gewürzdose oder Nockendeckeldose hat einen Deckel mit dem das aufeinander stapeln leicht ist. Durch einen kleinen Absatz am Deckel der Gewürzdose kann man diese einfach und schnell übereinander stellen und somit Platz sparen.
Diese Gewürzdose ist sehr gut zum stapeln geeignet. Damit haben Sie viel Freude in der Küche, beim Aufbewahren von Gewürzen mit Gewürzdosen stapelbar.

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Schon langsam mal an die Weihnachtsgeschenke denken, Weihnachten ist schneller da als man denkt.
Wie wäre es mal mit einer schönen Weihnachtsdose in Glockenform?
In diese Glockendose kann man passend zum Fest tolle Weihnachtsgeschenke einpacken.

Einmal ein etwas anderes Geschenk, mit dieser Glockendose etwas zu Weihnachten verschenken, durch den fest verschlossenen Deckel bleibt alles schön versteckt.

Ballett Kleid

Weihnachten steht vor der Tür und damit auch der Duft nach weihnachtlichen Gewürzen und kindlicher Vorfreude.
Peter Tschaikowsky hat diesen Duft nach weihnachtlichen Gewürzen und herabfallendem Schnee in sein wunderschönes Ballett “Der Nußknacker” hinein komponiert. Es scheint einem aus dem luftigen Ballett Kleid der Fee der Duft nach Zimt und Zuckergebäck entgegenzuwehen. Das Ballett handelt von der kleinen Marie. Sie bekommt am Weihnachtsabend von Ihrem Patenonkel einen Nußknacker geschenkt, der sich in einen Prinzen verwandelt und sie auf eine Traumreise mitnimmt. Die Schneeflocken tanzen in Ihren weißen Ballett Kleidern. Die Kuchenkinder und der Zuckerbäcker verbreiten einen traumhaften Weihnachtszauber. Ein wunderschönes Weihnachtsballett für die ganze Familie, welches Lust auf Weihnachtsgebäck und glitzernde Weihnachtspracht macht. Warum also die Weihnachtszeit nicht mal mit einem Ballett einläuten?

Unser Veranstaltungstipp:
15. November 2010 (20 Uhr) Hamburger Laeiszhalle “Der Nussknacker” nach der Musik von Peter Tschaikowsky präsentiet vom Russischen Nationalballett aus Moskau

Gesund Kochen heißt auch: Gesund Würzen. gerade beim Kochen sollte man auf gesunde Gewürze achten, nicht nur wegen dem Geschmack. Zum Gesund Kochen gehört einfach Gesund Würzen dazu, das A & O in der gesunden Küche sind frische Gewürze, die am besten in Gewürzdosen Edelstahl aufbewahrt werden.
Bei Gesundwuerzen findet man viele nützliche Tipps zum Thema Gesund Kochen – Gesund Würzen.
Einfach mal reinschauen

Peugeot elektrische Pfeffermühle
Heutzutage gibt es kaum eine pikante Mahlzeit, die nicht mit Pfeffer verfeinert wird, daher ist es wichtig, für dieses Gewürz die richtige Mühle zu besitzen. Mögliche Pfeffermühle hierfür sind die elektrischen Mühlen von Peugeot. Diese gibt es in verschiedenen Ausführungen und Design sowie in unterschiedlichen Materialien, sodass sie sich in Aussehen und Funktion an die Bedürfnisse des Käufers anpassen können. Die Namen dieser drei verschiedenen Pfeffermühlen von Peugeot sind Onyx, Elis und Zephir. Dabei haben alle Drei die Gemeinsamkeit, dass sie zum einen elektrisch sind und zum anderen, neben Pfeffer auch andere Gewürze, wie zum Beispiel Salz oder Chili zermahlen können.
Welche Eigenschaften bieten die einzelnen elektrischen Mühlen von Peugeot? Die Pfeffermühle Elis ist die teuerste der drei Mühlen. Dies hat den Grund, das sie über ein Mahlwerk aus ineinandergreifen Zähnen verfügt, das die Gewürze in verschiedenen Feinheitsgraden mahlen kann. Hierfür muss man lediglich einen Knopf auf der Oberseite der Mühle verstellen, um den Mahlgrad zu variieren. Weiterhin bestehen die Zähne des Mahlrads aus rostfreiem Stahl, der auch nach häufiger Benutzung noch scharf bleibt. Die zweite elektrische Pfeffermühle Onyx von Peugeot verfügt über eine Beleuchtung an der Unterseite, sodass man auch bei schwachem Licht kochen kann. Dabei ist das Mahlwerk dieser Pfeffermühle nur auf grobe und trockene Pfefferkörner ausgelegt. Wenn man mit ihr feuchte Gewürze wie zum Beispiel Schnittlauch oder Fleur de Sel zerkleinern möchte, führt dies zu einem verkleben des Mahlwerks und zu einer Beschädigung der ganzen Pfeffermühle. Auch hier kann man das Mahlwerk auf verschiedene Mahlgrade einstellen, um immer ein für sein Gericht passendes Ergebnis zu erhalten. Dabei ist das Verstellen des Mahlwerks hier etwas schwerer als bei der Pfeffermühle Elis. Auch das Mahlwerk der letzten Pfeffermühle (Zephir) ist auf grobe und trockene Gewürze abgestimmt und kann verstellt werden.
Was gibt es bei der benutzend der Mühlen von Peugeot zu beachten? Da man mit den Mühlen, neben Pfeffer auch andere Gewürze zerkleinern kann, ist es empfehlenswert, immer das Mahlwerk auf die eingefüllten Gewürze einzustellen. Nur so kann man ein optimales Ergebnis erzielen, und die Aromen der Gewürze voll zur Geltung bringen.
Mit diesen Vorteilen und dem recht guten Mahlwerk von Peugeot sind die Onyx, Elis und Zephir ein gutes Werkzeug um fast all seine Gewürze richtig zu mahlen.

Der Gesund Würzen Shop im Internet ist so beliebt, dass schon viele Seiten darauf verlinken, manche verwenden tatsächlich auch den tollen Namen für ihre Spam-Seiten und RSS-feeds, um einmal in den Suchergebnissen vorne zu stehen.
Diese fragwürdigen Seiten, Foren und was auch immer verkaufen aber nicht, sondern versuchen nur, mit solchen unsauberen Aktionen Traffic zu generieren.
Deshalb: Kaufen Sie im Gesund Würzen Shop ein, hier gibt es auch Waren, nicht nur zusammen getragenen und zusammen gewürfelten Text.

Aufbewahren in der Küche ist immer ein leidiges Problem: Man öffnet eine Packung Mehl, Zucker, Gewürze oder Tee, und dann wohin mit dem angebrochenen Inhalt?
Die Lösung: Vorratsdosen sind die ideale Aufbewahrung in Küche und Haushalt. Es gibt viele Varianten von Vorratsdosen: Kunststoff – Edelstahl – Glas.
Was die Beste ist, muss man selbst raus finden, wichtig ist die leichte Reinigung und dass die Vorratsdose keinen Geschmack annimmt, auch der Preis spielt eine Rolle.
Günstige Vorratsdosen findet man hier: Gesundwürzen

Neue Artikel bei Gesundwürzen: Tolle Pfeffermühlen mit kermamischen Mahlwerk in verschiedenen Farben.
Diese trendigen Pfeffermühlen kann man einfach befüllen und durch Drehen des Mahlwerkes gut dosieren. Das Mahlwerk ist verstellbar und kann mit einem Deckel verschlossen werden.
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Wie bewahre ich Gewürze am besten auf, damit sie lange frisch bleiben?
Jeder kennst sicher das Problem, dass nach einiger Zeit Gewürze oder Kräuter ihren Geschmack verlieren.
Dazu einige Tipps:
Kauft Eure Gewürze in Großpackungen, nicht im Supermarkt, denn diese sind schon sehr lange der Umgebung ausgesetzt und rauchen aus.
In einem guten Gewürzdosen Shop bekommt man gute Aufbewahrungsdosen und Gläser.
Die beste Aufbewahrung ist in einem Glas oder in einer Dose, luftdicht verschlossen.
Bei Gesundwürzen findet man viele Gewürze Aufbewahrungsbehälter.

Backtrick, Nimmt man  für den Marmorkuchen anstelle von Kakao,  3 Eßl. Nutella schmeckt der Kuchen super schokoladig.

Trick um Käse zu reiben

Benötigt man für Pizza oder einen Auflauf geriebenen Käse, bleibt dieser oft in der Reibe kleben. Das lässt sich verhindern, wenn man die Reibe mit etwas Öl einreibt.

Kochtrick

Hackfleisch lässt sich gut vermischen, wenn man zuerst das aufgeweichte Brötchen mit Ei, Salz, Pfeffer, Senf und den übrigen Gewürzen verarbeitet und dann erst das Hackfleisch dazu gibt.